Aprenda como fazer um nutritivo hambúrguer de lentilha para inovar na hora do almoço ou no lanche do final de semana.
A lentilha é um excelente alimento para a saúde do coração, dos ossos e no fortalecimento das defesas do sistema imunológico, contribuindo na prevenção de doenças causadas por vírus, bactérias ou fungos. A leguminosa também apresenta boas doses de proteína, ferro, magnésio, potássio, vitaminas e fibras.
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O sítio é um dos mais antigos na comercialização de produtos orgânicos e oferece uma série de frutas, verduras e legumes que são colhidos fresquinhos semanalmente. A receita é da empresária Amélia Whitaker. Confira abaixo:
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha crua;
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 1 cebola roxa;
- 1 colher (chá) de páprica doce;
- Sal a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Óleo de coco.
Modo de preparo:
O primeiro passo é cozinhar a lentilha até ficar macia. Em seguida, retire o excesso de água e amasse os grãos com um garfo até ficar homogêneo. pique a cebola roxa em cubinhos e doure com o óleo de coco. Depois misture a lentilha amassada com a cebola com os demais ingredientes e a farinha de aveia. Modele os hambúrgueres e frite dos dois lados até atingir o ponto desejado.
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