[bloqueador]Coquetelaria, gastronomia e ambiente com bela vista para a Vila Nova Conceição!
O Sky Hall terrace Bar! que fica pertinho da Vila Nova Conceição une coquetelaria, gastronomia e ambiente com uma bela vista da cidade em um terraço de mais de mil metros quadrados.
O bar lounge incorpora o conceito de Sharing Table e oferece petiscos compartilháveis assinados pelo chef Martin Casilli com consultoria de Daniela Bertocchi.
Para quem procura almoço pelo bairro, o local tem almoço à la carte ou mesa de acepipes.
A casa está com novos pratos para compartilhar, passando pelas entradas, principais… até a sobremesa.
Sky Hall terrace Bar!
Entre as sugestões frescas e leves para dividir estão:
Ceviche Clássico com tortillas crocantes (R$42),
Bruschetta Caprese (tomates italianos confitados, burrata cremosa, pesto rústico, manjericão de nossa horta com fio de azeite de ervas) (R$32),
Para os amantes da massa folhada crocante Flatbread, a casa traz duas versões:
Cogumelos (shitake trufado, queijo canastra e crocante de alho poró) (R$48).
Tartare (mignon na pontada faca e esfera molecular de dijon) (R$42).
As entradas individuais são bem variadas:
Peixe Marinado (posta de peixe prego marinado e selado com sakê e missô com folhas frescas da horta) (R$42), a opção sem glúten
Bolovo Mandioca (ovo caipira com gema mole envolto em massa de mandioca crocante, acompanha sour cream de pimenta) (R$28),
Pupunha Assado (palmito assado, crosta de ervas e crocante de amêndoas) (R$47)
Muffuletta Paulista (ciabatta, pernil defumado, salame artesanal, Emmenthal e seleção de picles caseiros) (R$32).
Sugestões vegetarianas
Os principais trazem sugestões vegetarianas e carnívoras como:
Arroz Sky Hall (preparado com os mais frescos ingredientes, muda diariamente, e pode ser acrescido de ovo mollet + R$3 (R$48),
Massa al Pomodoro (massa fresca ao molho pomodoro rústico defumado) (R$52),
Prego com crosta de castanhas (molho de cogumelo, mousseline de cenoura com tangerina, crosta de castanhas brasileiras) (R$65),
Flat Iron (corte nobre grelhado, batata bouchon, redução oriental aveludada) (R$69).
Sobremesas
Para adoçar tem Chocolate (mousse cremosa de chocolate belga, fudge de amêndoas e crumble de chocolate e sorvete) (R$32) e XCake de limão siciliano com delicado sablée de amêndoas e geleia cítrica (R$30).
Clássicos do lugar como Bacon é Vida, Sky Burguer, Croqueta de Jámon, Falafel, Dadinho de tapioca cremoso, entre outros… permanecem no menu.
SERVIÇO
End.: Av. Presidente Juscelino Kubitscheck, 1.327 (sobreloja do edifício International Plaza II).
Tel.: (11) 2828-9740.
Capacidade 60 (interno) e 400 (externo).
Acesso para deficiente.
Aceita todos os cartões de crédito, débito e vale refeição.
Tem área para fumante.
Tem ar condicionado.
Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 12h às 15h (almoço), de terça a sábado das 15h às 3h (bar). Domingo não abre.
Delivery somente no condomínio.
Pode levar comida para viagem.
Wifi.
Rolha (R$100 para vinhos e whiskeys especiais que não possuam na casa/ máx de duas garrafas por reserva).
Estacionamento com manobrista coberto – das 7h às 19h (de segunda a sexta) R$20; das 19h às 7h e aos sábados e domingos R$10 reais.[/bloqueador]
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