Idealizado pelo empresário Luis Eduardo Isoldi, o restaurante Maneco chega à região da Vila Olimpia com menu bem variado e ingredientes da estação. “Criamos opções que agradam grupos de amigos e famílias com sugestões de risotos, carnes e até vegetarianos.” completa o Luis.
O nome da casa é uma homenagem ao bisavô de Luis, que se chamava Maneco. O salão despojado e moderno com inspiração industrial traz paredes em tons cinza crômio, piso que lembra cimento queimado e conduites aparentes. Ao fundo, a cozinha de onde saem as delicias do menu.
Todos os processos e produtos são feitos artesanalmente na cozinha do restaurante, desde os caldos para os risotos, molho de tomate, molho para as saladas até os pães de fermentação natural. As estrelas do menu são o Ragu de ossobuco no pão italiano e a Lasanha de Berinjela (sem massa) – especialidade da casa, feita com camadas de berinjela e molho que o cliente escolhe entre o molho sugo da casa, bolonhesa ou branco.
Como prato principal, opções como Mignon com risoto de limão Siciliano (paillard de filé mignon grelhado ou à milanesa acompanhado de risoto de limão siciliano), Frango com risoto de limão siciliano, Berinjela à parmegiana com risoto de limão siciliano, Filé à Parmegiana com fritas.
Além disso, o menu ainda inclui sanduiches, como o Cheeseburger com fritas (burger de 120g com blend especial da casa servido em pão de fermentação natural e coberto com queijo prato Cobocó); e quiches com sabores diferentes: Queijo, Lorraine (quiche de queijo, presunto e bacon) e Alho Poró, todas acompanhadas de salada verde e molho balsâmico de tâmaras. Para mais informações, acesse o whatshapp: (11)99557-8154.
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