Com a chegada da estação mais fria do ano, a rede de restaurantes na capital paulista Let’s Poke incluiu em seu cardápio novas opções de pokes. Além dos prontos, existem ainda novos itens no menu Monte Seu Poke, que traz uma variada lista de ingredientes para que o bowl seja montado como cada um desejar.
Entre as novidades estão os hot pokes Sesame Tuna e Tradicional Mix, que trazem arroz japonês quente temperado (shari), além do Salmão Trufado, com cubos de salmão marinado e pitaya na composição, e o Salmão Spicy, com lichia, cream cheese com toque de limão e crocante de bifum, que estão entre os novos itens disponíveis.
Na lista dos ingredientes para os pokes montados, as novas Bases são shari, shari quente e adicional de furikake; nas Proteínas, atum grelhado com crosta de gergelim; nos Molhos entra a opção de finalização de azeite trufado; nos Acompanhamentos aparecem a lichia e a pitaya; e entre os Toppings, crisp de alho poró, cream cheese limão, ervilha de wasabi, katsuobushi (lascas de atum-bonito defumado), picles de mostarda e crisp de bifum.
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